食用”醋泡大蒜“身体会有哪些好处,这些功效正在悄悄来临。

醋和大蒜都是家庭常用的两种常见的调味品,大蒜被誉为最天然的抗生素,杀菌而且并无任何副作用,是人体循环及神经系统的天然强健剂,醋呢很好的收敛作用,又有软化血管的作用,可以把生蒜的,这种热性抑制掉,所以食用醋泡蒜对人体都有哪些好处呢?

醋泡大蒜制作方法很简单:把蒜适量用好醋泡2个礼拜到一个月,大蒜多为绿绿的,吃起来脆甜不辣即可。

醋泡大蒜有解热散寒、预防感冒、治疗鼻炎,有强身健体之效。大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,迅速降低体内血糖水平并杀死诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。 醋泡大蒜能够起到去腥腻、避毒、消除红肿的作用,还有助于清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,加速消化。

蒜的抗氧化活性优于人参,常食能延缓衰老,蒜素与维生素B1结合具有消除疲劳、增强体力的奇效。大蒜外用还可促进皮肤血液循环,去除皮肤的老化角质层、防黑色素沉积,去色斑增白。醋中含有大量的醋酸,也可以帮助我们溶解角质细胞,使我们保持年轻,并帮助改善油性皮肤。

经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用醋泡大蒜,则能有效地防治铅中毒。醋泡大蒜还能有效的降低血压和血脂,还可以降低动脉硬化的发生,预防心脑血管疾病。

那有人会问,大蒜都变绿了能吃吗?会不会有毒。其实,腌大蒜变绿并不是因为腌蒜头里含有叶绿素,象植物那样经阳光照射会产生绿色,而是因为蒜头在腌制中产生了无毒的蒜兰素和蒜黄素,蒜兰素和蒜黄素混在一起,就使蒜头变成了绿色。经有关方面测定,蒜兰素的抗氧化能力很强。所以,食用绿色的腌大蒜不但无毒,还有强身健体的作用。

你们有吃过醋泡大蒜吗?当配菜是不是很下饭呢,我喜欢喝米粥的时候配着吃,又脆又甜好下饭。

(以上图下均来源于网络)

首页社会